سرویس سبک زندگی - تارت تاتین نوعی شیرینی و دسر فرانسوی است که در فرانسه مابین توریست‌ها بسیار پرطرفدار است. طعم تارت تاتین به خاطر کاراملی بودن سیب یا گلابی بسیار خوشمزه است. ...

به گزارش سرویس سبک زندگی جیرجیرک به نقل از آسمونی - تارت تاتین (Tarte Tatin) یا پای فرانسوی یکی از دسرهای معروف فرانسه است که با میوه سیب یا گلابی درست می‌شود و طعم کاراملی آن بسیار خوشمزه است. طرز تهیه تارت تاتن بسیار ساده است. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه تارت تاتین را آموزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه تارت تاتین

طرز تهیه تارت تاتین

برای تهیه تارت تاتین ابتدا شکر را در تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب شود. یادتان باشد حرارت را کم یا متوسط کنید. پس از آب شدن شکر، حالا کره و نمک را اضافه کنید. سپس لیمو را نصف کرده و آب آن را در تابه بچکانید. سیب یا گلابی سفت را که پوست آن را کنده و قاچ کرده‌اید داخل مواد تابه گذاشته و کمی هم بزنید تا مواد شکر و لیمو به خورد سیب یا گلابی برود.

روی مواد را پودر هل و دارچین بپاشید تا طعم خوبی بگیرد. خمیر تارت را به اندازه تابه جدا کنید و روی آن بگذارید و با دست لبه‌های خمیر را تنظیم کنید. پس از چند دقیقه تابه را از روی گاز برداشته و در فر گرم دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید و حدود ۱۵ دقیقه بماند تا طلایی شود. پس از کمی خنک شدن تابه را برعکس کرده و روی ظرف‌تان، تارت را وارونه کنید.